Блог

  • Здоровое питание или нездоровая диета - Ваш выбор!

    15 апреля 2016
    Здоровое питание или нездоровая диета - Ваш выбор! Наверное, практически каждый современный человек хотя бы раз в жизни пробовал «сесть на диету». Столь кардинальными мерами мы хотим добиться быстрых видимых результатов: стать стройнее, привлекательнее, здоровее… И при этом…
  • Перепелиные яйца: природные капсулы здоровья

    18 марта 2016
    Перепелиные яйца: природные капсулы здоровья   Сегодня стало модно регулярно употреблять капсулы с пищевыми добавками, и это вполне оправдано. Все мы понимаем, что даже из максимума высококачественных продуктов, съеденных за день, невозможно получить необходимую для…
  • «Медовая трава» стевия: слаще сахара в 30 раз!

    03 марта 2016
    «Медовая трава» стевия: слаще сахара в 30 раз! Существует стереотип, что сладкие блюда и десерты, без которых большинство людей не мыслят своего полноценного питания, не могут быть полезными по определению. Потому что под словом «сладкое» мы подразумеваем «напичканное…
  • Яд с хрустящей корочкой

    12 июля 2015
    Яд с хрустящей корочкой Даже полезный на первый взгляд продукт можно превратить в самый опасный яд!!!! Многие ошибочно полагают, что дело касается только вида мяса или количества масла и жира на сковородке? Не менее…
  • Дилемма для худеющих

    26 мая 2015
    Дилемма для худеющих Научные выводы о том, какие популярные программы снижения веса действительно работают Такой недостаток качественных исследований - проблема не только худеющих, но и врачей. Американская медицинская ассоциация призывает терапевтов обследовать и…
    Читать дальше...

Пресса

Пресса

Пресса (4)

article h 1

Стартап Foodhacker (Розумне харчування для розумних людей) – світовий проект зі створення сервісів здорового та персонального харчування. Засновники такого проекту пропонують – розробку та доставку правильного та розумного харчування для кожної зацікавленої особи, консультації дієтолога, абсолютно корисне, смачне меню для жінок, чоловіків, вагітних і дітей, коригування ваги, підлаштоване під ваші потреби, доставка їжі додому або в офіси. Користувачами стартапу можуть бути не тільки люди, які прагнуть схуднути, а також люди, які бажають ефективно харчуватися та не мають часу для приготування здорової їжі. За вас все це буде робити команда Фудхакеру.

Для Черкас проект такого типу є абсолютно новим. Тому що це буде доставка не ресторанної їжі, а саме їжі, план харчування якої розробляє професійний дієтолог індивідульно.

Організаторами є Віктор Євпак — керівник однієї з IT-компаній міста, який на собі вже спробував ефективність схуднення Фудхакера та його сестра — Олена Семеніхіна, кандидат біологічних наук, дієтолог, член Асоціації дієтологів України. Саме вони і розповіли на про всі особливості cвого унікального стартапу в нашому місті.

article h 2

Історія створення проекту

- Моя сестра Олена Семеніхіна є кандидатом біологічних наук, дієтологом, спеціалістом по фітнес-харчуванню, експертом зі здорового харчування, членом Ассоціації дієтологів України, членом Асоціації превентивної та антиейджинг медицини, науковим співробітником інституту фізіології НАН України. Вона єдина в Черкасах, яка має такі дипломовані знання у сфері дієтології. А роботи до цього часу не мала. І от я вирішив допомогти сестрі втілити свої знання в результативну справу. Я запитав її, що ти вмієш гарно робити, на що почув, «вмію без дієт допомагати людям схуднути за допомогою смачного харчування». Я подумав, що це неправда і вирішив спробувати систему схуднення на собі. Схуднув на 10 кг. І я побачив, що це проста їжа, яку можна купити скрізь, приготована в правильних умовах, порціях та вжита в певний час. Секрет дійсно заключається в простому. Варто зазначити, що для правильного життя згідно зі стандартів фізіології потрібно три речі: правильне харчування, правильний сон та рух, — акцентував Віктор.

article h 3

Що ми пропонуємо?

- Ми не пропонуємо дієти, які дають швидкий результат. Ми заохочуємо до плавного зниження ваги. Це обов’язкове 5-ти разове харчування та інтервали між прийомами їжі 3-4 години. Це низькокалорійне харчування, а низькокалорійності ми можемо добитися тільки тоді, коли будемо з’їдати протягом дня всі необхідні складові їжі – білки, жири, вуглеводи. Тому що, коли в організмі не вистачає одного з цих елементів, він не каже я хочу саме B6, наприклад. Він просить просто їсти. І тому ми придумали таку систему харчування, де всі компоненти, які необхідні нашому організму є збалансованими. У нас є кухар, який спеціалізується на дієтичній їжі. Фішка нашого розробленого меню – кожен день нові низькокалорійні страви. Спочатку ми протестували нашу систему на родичах, і коли побачили дійсно крутий та дієвий результат вирішили працювати з іншими людьми. І запам’ятайте, іжа — це не просто топливо, яке ти заливаєш в бак. Це – грандіозне джерело задоволення. І для того ми і пропонуємо смачні та корисні продукти. Наше завдання – навчити людину не тільки худнути, але й правильно харчуватися по життю, — повідомила Олена Семеніхіна.

article h 4

Ціна?

В стартапі «Foodhacker » маємо 2 типи меню: для жінок і для чоловіків.

  1. Для жінок – обід, післяобідній снек та вечеря – 120 грн + доставка в межах 20 грн;
    Сніданок, снек, обід, післяобідній снек та вечеря -160 грн.
  2. Для чоловіків — обід, післяобідній снек та вечеря – 140 грн;
    Сніданок, снек, обід, післяобідній снек та вечеря -180 грн.

 

article h 5

(Приклад індивідуального меню для одного з клієнтів “Foodhacker”)

article h 6

Источник: vycherpno.ck.ua

 

11414810 890903814284568 536699798 n

Черкаський стартап пропонує нову філософію харчування

Їсти корисну і правильну, але смачну і поживну їжу. Хіба таке поєднання можливе? Засновники черкаського стартапу «Фудхакер» стверджують, що так. Новий проект – поєднання корисного й приємного – пропонує спеціально приготовану їжу із доставкою додому. Їжа готується так, що дозволяє людям не тільки відновлювати нормальну вагу, а й просто підтримувати здоров’я і активний спосіб життя. Хоча частина аудиторії проекту, що пропагує розумний підхід до харчування – це саме люди із надлишковою вагою.

– Наше завдання – навчити людей правильно їсти. Адже нас навчають чого завгодно, але не тому, щоби правильно їсти, – стверджує співзасновниця проекту Олена Семеніхіна.

– Якщо є надлишкова вага – ви щось робите не так, – зауважує кандидат біологічних наук, дієтолог, спеціаліст по фітнес-харчуванню, експерт зі здорового харчування, член Ассоціації дієтологів України, член Асоціації превентивної та антиейджинг медицини, науковий співробітник інституту фізіології НАН України.

11351553 890903820951234 377211066 n

Співзасновники FoodHacker – директор Віктор Євпак та дієтолог Олена Семеніхіна переконані, що можуть навчити українців правильно харчуватися

Саме так – своїм завданням і своєю філософією засновники проекту FoodHacker – його директор Віктор Євпак та дієтолог Олена Семеніхіна вважають не короткотермінову допомогу у вигляді дієт, а зміну способу життя, а відтак – і світогляду. Попри те, що проект стартував у лютому, вже має успішні історії схуднень за новими програмами харчування.

Тож це ще одна відмінність звичайних дієт, якими би вони розрекламованими не були, від підходу, який пропонують у черкаському стартапі – не мучити себе героїчно тижнями, а просто спробувати жити і їсти інакше. Бо навіть найфірмовіші дієти можуть не підійти персонально вам, а розумний підхід до харчування, який пропонують у FoodHacker, передбачає індивідуальний підхід. Тобто буквально – Олена пам’ятає, як звуть кожного з клієнтів і сама слідкує за дотриманням рецептури приготування їжі.

10647742 890903837617899 830861008 n

Суть роботи стартапу полягає у тому, що клієнтові пропонують частуватися їжею, приготованою спеціально для нього із врахуванням його віку, статі та завдання, яке він перед собою ставить – схуднути, набрати м’язову масу, а чи просто підтримувати здоровий спосіб життя. Їжу готує кухар – фахівець, який тривалий час працював у столичних кейтерингових агенціях. М’ясо закуповують у сертифікованому забійному цеху, овочі – у фермерських господарствах області. Якість продуктів ретельно перевіряється перед приготуванням.

При приготуванні нічого не смажать і не використовують поліненасичених жирних кислот. А проте стверджують, що навіть при такому приготуванні вдається досягти того, що страви смакують. Є звісно, і особливості порціювання, тому люди, які звикли раніше їсти більші порції, мають звикнути до інших об’ємів їжі.

Є тут окремі програми для чоловіків і жінок.

11354911 890903834284566 451457398 n

Приклад меню, розробленого для клієнтки

Директор стартапу, Віктор Євпак, є активним прихильником нової філософії харчування. Черкаським журналістам він розповів, що замінив у своєму раціоні цукор стевією, а із солодкого дозволяє собі фрукти (особливо зараз – полуницю) та чорний шоколад. Звикав до нового способу харчування 2 місяці. Зараз має спеціально розроблений раціон для набирання м’язової маси.

Олена зараз мріє ще про розробку антиейджингової програми, такого собі детокс-меню. До речі, вона залюбки поділилась деякими секретами із журналістами, спростувавши поширені щодо харчування стереотипи.

 

  • Продукти, які треба викинути зі свого раціону: рис, картопля, білий хліб і цукор.
  • У харчуванні, якщо ви переходите на новий раціон, не варто себе силувати і обмежувати. Інколи можна навіть дозволити собі щось «шкідливе», аби тільки це принесло вам радість і задоволення.
  • Їсти після шести можна. А ось чого неможна – так це терпіти голод і робити великі перерви між прийомами їжі. Їсти людина має щонайменше 5 разів на добу.

 

За додатковою інформацією у Черкасах можете звертатись за адресою: вул. Благовісна, 213 з 10.00 до 18.00

Источник: v4asno.com

Схуднення до нормальної ваги – лише «побічний» ефект правильного, здорового харчування. Але цей ефект з’являється із дивовижною постійністю: з 60 осіб, яких обслуговує черкаський проект Food Hacker, всі без винятку за два тижні скинули щонайменше 2 зайвих кілограми.

b3bf46043c3abd21e9ce528c18bf49d8

– Моя робота – розвивати нові проекти. В моєму доробку – кілька десятків стартапів для інших людей, переважно за кордоном. Та я давно мріяв здійснити щось значуще в рідних Черкасах, – розповів під час прес-конференції засновник проекту Віктор Євпак. – Тому ми з моєю сестрою, доктором біології, фізіологом Оленою Семеніхіною об’єднали зусилля, щоб допомагати людям, які бажають схуднути, поповніти або наростити м’язову масу.

Розпочав Віктор із себе та зі своїх близьких. Дотримуючись рекомендацій сестри, він сам за півроку схуд на 10 кг. Секрет успіху – споживання звичайної їжі з базару або з супермаркету, але приготовленої правильно, збалансовано і поданої в потрібний час.

Спочатку було задумано проводити консультації дієтолога, експерта зі здорового харчування. Такі консультації успішні, але багато клієнтів кажуть, що не мають можливості самі готувати для себе здорову їжу. Тоді Food Hacker взявся й за це. Після консультації з клієнтом для нього розробляють персональне меню (з урахуванням його вподобань, фізичної активності та встановлених лікарем обмежень). Щодня зранку клієнт отримує свій денний раціон із зазначенням, які страви коли потрібно вживати. Раціон коригують протягом усього періоду співпраці (а це можуть бути і 2 тижні, й цілі місяці та роки).

– Скажу щиро: такого, щоб працювали індивідуально з кожним, немає навіть у розвинених країнах, – пишається Віктор Євпак.

Олена Семеніхіна – науковий працівник Інституту фізіології НАН України, тривалий час брала участь у підготовці професійних лікарів. Вона каже, що основа методу, який застосовується у Food Hacker, закладена авторитетними організаціями в галузі зміцнення здоров’я: Всесвітньою організацією охорони здоров’я, Міжнародною асоціацією фітнесу, Європейською асоціацією дієтологів, Американським коледжем спортивної медицини.

– Йдеться про поєднання багатьох важливих чинників: 5-разове харчування з правильним балансом білків, жирів, вуглеводів та мікроелементів, – розповідає Олена Семеніхіна. – За таких умов можна зменшувати калорійність їжі, а відчуття голоду при цьому нівелюється. Деякі наші клієнти навіть казали, що ми надсилаємо їм забагато продуктів.

Страви для своєї кухні фахівці Food Hacker розробили спільно з кухарем-дієтологом із Черкас Тарасом Птушкіним. Тому їжа не приїдається і не набридає, не «перетворюється на корм», як це буває при звичайних дієтах.

– Ми враховуємо, що їжа – це не просто «пальне для організму», а величезне джерело задоволення, – наголошує пані Олена.

Правильне харчування не лише дозволяє нормалізувати вагу, але й суттєво зменшує вірогідність розвитку небезпечних хвороб – від серцево-судинних до онкологічних.

Тим, хто бажає отримувати повне денне меню, це коштуватиме 160 грн на день для жінок і 180 грн для чоловіків (останнім потрібні більші порції) плюс 20 грн за доставку. Тим же, хто сніданок готуватиме собі сам, – відповідно 120 і 140 грн. А охочим обмежитися офісним харчуванням – бізнес ланчі обійдуться в 50 грн, але без гарантії схуднення. Доставка – ті самі 20 грн, які можна розбити між усіма працівниками офісу, хто замовляє такі обіди.

Довідка

Проект Food Hacker працює в Черкасах з 2014 року. Ви можете отримати корисну збалансовану їжу на офіс чи до себе додому, а також консультацію від професійного експерта-дієтолога.

1a47f73fd49d80c8d2d92aa65c9bb0a1

Источник: procherk.info

Персональная диета с доставкой еды — так в двух словах можно описать модель Фудхакера. Идея приготовления и доставки здоровой еды для Черкасс абсолютно нова. Речь идет не об обычной доставке пищи, как в ресторанах. Фудхакер предлагает разработку индивидуальной программы питания, приготовление блюд и доставку их клиенту. Другими словами, профессиональный диетолог разрабатывает план питания, повар готовит вкусные блюда, курьер ежедневно доставляет их клиентам. Вам остается лишь кушать все привезенное.

Эффективность нового сервиса уже испробовала на себе Алла Вовк. За месяц женщина похудела на 6 килограммов и собирается продолжать питаться с Фудхакером.

Для меня самая большая проблема — это сладенькое. Как только появляется чувство голода, я начинаю перекусывать чем-то сладким. Чтобы избавиться от этой привычки, нужно сбалансировано питаться. Тогда и чувства голода не будет, и сладостей не захочется. Этим то меня и заинтересовал Фудхакер.

Диетолог разработала для меня 4-недельную программу питания. Они все это готовят, упаковывают и привозят. Я приезжаю на работу в 8.30, в это время пакет с едой обычно уже ждет меня. Я занятой человек и не могу позволить себе придерживаться такой программы питания в домашних условиях. А здесь все на месте, все правильно распределено: что нужно есть утром, днем и вечером, на перекусах... На первой неделе похудела на 1,5 кг, уменьшились объемы. Активно процесс похудения запустился на 3-4 неделе — возможно, из-за возраста, возможно, из-за ритма жизни. Организм перестраивается, я занимаюсь спортом, бегаю по утрам. Буду продолжать, поскольку цели еще не достигла.

alla vovk

Алла Вовк

клиентка

 

Конечно же, рассчитан Фудхакер на черкасщан, которые готовы платить за похудение и здоровье. Это занятые люди, которые не могут позволить себе провести полдня на кухне, чтобы приготовить 10 полезных блюд из качественных продуктов.

Большую часть клиентов составляют женщины, которые хотят похудеть. Фудхакер "ломает" систему снижения веса по всем параметрам. Хак (от англ. hack) — это нетрадиционное креативное решение сложной проблемы. Как объясняют создатели сервиса, в вопросах похудения некреативное решение — это голодать. А креативное решение — кушать 5 раз в день и при этом худеть. Изначально это не укладывается в голове, но это так. Ребята из Foodhacker "хакают" мозг, приучая организм к правильному сбалансированному питанию.

  • startap foodhacker nauchit cherkasshchan pravilno.12
  • startap foodhacker nauchit cherkasshchan pravilno.12 1
  • Все блюда от Фудхакера выглядят действительно аппетитно
  • Все блюда от Фудхакера выглядят действительно аппетитно

Основателем и основным инвестором черкасского Фудхакера является Виктор Евпак, руководитель одной из IT-компаний города. Ну а главный эксперт проекта — его сестра, Елена Семенихина, кандидат биологических наук, диетолог, член Ассоциации диетологов Украины. Виктор испробовал эффективность похудения при помощи Фудхакера на себе.

За каждым бизнесом и успешным стартапом стоит реальная человеческая история. Я стал первым пользователем, который испробовал Фудхакер на себе. Девять из 10 бизнесов умирают. Я сказал Лене — если я похудею, если увижу реальный результат, тогда я буду вкладывать деньги и энергию в продвижение этой идеи. Мы начали худеть. Не быстро... Иногда бывало три шага вперед и два назад. Но это очень здоровая система похудения... В итоге я сбросил 9 килограммов (с 77 кг до 68 кг). Сейчас мне осталось сбросить еще 1 килограмм, чтобы достичь своего идеального веса.

Я почувствовал эффективность, увидел, какие продукты нужно кушать, весь рацион был расписан. В этом нет никакой магии, каких-то заморских продуктов и т. д. Все ингредиенты можно купить в магазине. Но я столкнулся с проблемой — у меня, как и у сотен других людей, просто нет времени готовить себе такие блюда. Я подумал, что с удовольствием платил бы повару, который будет все готовить и привозить. Так родилась идея Фудхакера — взять знания Лены в диетологии, разработать меню, нанять повара, который будет готовить блюда, курьера, который все это доставит мне, а я смогу ни о чем не думать, а просто правильно питаться.

viktor evpak

Виктор Евпак

основатель, CEO

Как это работает?

Дневной рацион разрабатывает диетолог, учитывая тысячу и один показатель: состояние здоровья, активность, возраст, заболевания и т.д. Все блюда готовит профессиональный повар. Ну а доставляет дневной рацион клиенту домой или в офис курьер. Фишка заключается еще и в том, что меню в течение 2 недель не повторяется. То есть, чтобы похудеть, вам не придется есть свежую морковку на ужин 14 дней подряд.

Еда, индивидуально подобранная диетологом, привозится утром одним пакетом. Все приготовлено и упаковано таким образом, чтобы клиенту осталось лишь распаковать и при необходимости разогреть еду в микроволновке. В будущем создатели планируют испробовать вариант доставки пищи на целую неделю. С каждым дневным рационом клиент получает и буклет-мануал, в котором указывается количество белков, жиров, углеводов в приготовленных блюдах, рекомендации по употреблению воды и т. д.

Наше общество устроено таким образом, чтобы человек покупал и ел. Мы хронически переедаем. На самом деле организму все это не нужно. Потом мы садимся на диеты. Но чтобы их придерживаться, нужно полдня провести на кухне, а полдня — в магазине. Для занятых людей, которые много работают, это не реально.

Фудхакер решает и проблему с лишним весом, и вопрос правильного сбалансированного питания. Мы просчитываем индивидуальный рацион питания. Конечно же, отталкиваемся от калорийности, но это не основной критерий. Мы готовим еду, сбалансированную по всем показателям — белкам, жирам, углеводам, гликемическому индексу.

Это не диета, которая дает быстрый результат. Это правильное сбалансированное питание. Вес уходит плавно и навсегда. В мире есть 30 тысяч диет. Если бы какая-то из них давала стопроцентный результат, наверное, новые диеты не появлялись бы с каждым годом. Задача Фудхакера — сломать стереотипы и научить людей правильно питаться.

elena semenihina

Елена Семенихина

диетолог

Сколько это стоит?

Основатели вышли на рынок с новым продуктом в сложное кризисное время. Диетологический сервис запускали по схеме "плавного стартапа" — изначально эффективность испробовал на себе основатель, его друзья и знакомые (преимущественно IT-шники). После этого вышли на большее количество людей и запустили альфа-тестирование: набрали людей и кормили их бесплатно в течение 2 недель, фиксируя результаты. Позже испробовали систему на бета-пользователях — группе людей, которые тестировали сервис уже на платной основе. В итоге стартап показал 100% результат — все желающие похудели. В конкретных цифрах за пару месяцев лишний вес сбросило больше 20 черкасщан.

Доступны три пакета с разным количеством блюд в день. Стартовый пакет включает обед, послеобеденный снэк и ужин. Стоит такой набор 120 гривен плюс 20 гривен за доставку. Классический и усиленный пакеты, включающие дополнительно завтрак и утренний снэк, обойдутся в 180 и 200 гривен соответственно (плюс по 20 гривен за доставку). Минимальный период времени, за который можно получить результат — 2 недели. Говорить в разрезе меньших сроков не имеет смысла, поскольку речь идет не о диете, обещающих моментальный эффект за счет нездорового похудения, а именно о правильном сбалансированном питании. По словам Елены, за неделю можно сбросить 1,5 — 2 килограмма.

  • startap foodhacker nauchit cherkasshchan pravilno.12 1
  • startap foodhacker nauchit cherkasshchan pravilno.12 2
  • startap foodhacker nauchit cherkasshchan pravilno.12 3
  • Еда идеально сбалансирована по количеству жиров, белков и углеводов для конкретного клиента
  • Еда идеально сбалансирована по количеству жиров, белков и углеводов для конкретного клиента
  • Еда идеально сбалансирована по количеству жиров, белков и углеводов для конкретного клиента

Кому стоит попробовать?

Особенно актуальным сервис будет для женщин, которые давно хотят похудеть, но по разным причинам не добиваются желаемого результата. Фудхакер актуален и для офисных работников, ведущих малоподвижный образ жизни, а также для людей, которые занимаются спортом и беспокоятся о сбалансированных приемах пищи. Ну и в целом, для всех, кто хочет питаться правильно и может себе это позволить.

Что дальше?

В планах создателей — выйти на рынок Киева, хотя в столице конкуренция в этом сегменте несколько выше, нежели в Черкассах. Кроме того, в будущем Фудхакер обзаведется мобильным приложением, которое позволит отслеживать динамику потери веса, формировать недельное меню, строить графики, ставить цели, учитывать физическую активность, сон и т. д. Заинтересованность в сотрудничестве со стартапом уже высказал черкасский медцентр "Медгарант" и сеть фитнес-клубов "Sport Life".

Источник: in.ck.ua